作者antonio888 (安东尼)
看板baking
标题Re: [问题] 想找面包制作有提到失败情况的书
时间Sat Aug 19 21:50:03 2017
我刚好有看到一本符合原PO需求的烘焙书，想说提供给原PO和有相同问题的版友参考
书名有点长，这本书名叫做:
"成功VS.失败，完美面包制作书：配料、发酵、分割、滚圆、整形到烘烤，搞懂关键步骤
，抓出失败问题，解决制作疑惑！"
顺便附上网址
http://www.books.com.tw/products/0010720956
觉得这本书好就是除了一班烘焙书都有的程序步骤图之外
对於初学入门者最主要最大的帮助是在於有解释说
现在做这款面包为什麽步骤是要做A动作，如果不这麽做，会导致做出什麽情况的NG面包
解释可以说是相当清楚了，且除了面包制作之外
这一书系，还有推出关於NG蛋糕和甜点之类的制作方法，完全符合原PO的需求.可参考唷
而且图文并茂，就算只是当闲书来看，不为了创业，也是一件很愉快的阅读经验唷!!
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https://goo.gl/60r1Q2
我是男生，只爱男人。我是0号，爱跟高个子、体毛丰盛，身材粗壮的1号男人相恋同居。
喜欢电玩、烘焙和各种类型男人恋爱。已记不得、数不清到底和多少男人交往过了。
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1F：推 loveshih: 推 08/19 22:38
2F：嘘 Darius: 我因人废言，而且你真的看过书里面的成品长怎样吗? 08/20 08:55
3F：嘘 Sacid: 倒数第二行,同书系甜点那本不含蛋糕,蛋糕那本9/1才上市 08/20 09:24
4F：→ Sacid: 未上市的书...您又知道完全符合原po需求了? 08/20 09:25
5F：嘘 qsasha: 我想问，这麽久以来，你到底实际动手做过什麽了? 08/20 14:42
6F：嘘 sabrina7418: 你真的有看过？ 08/20 14:58
7F：→ KONATSU: 我有入手 里面有些论点怪怪的 个人是不推 08/20 15:09
8F：→ corgi9586073: 翻过後，感想科科，还是建议日本出版的比较好 08/20 18:41
9F：嘘 Darius: 我觉得乾脆限制有退文的不能发文好了= = 08/20 18:48
10F：嘘 sabrina7418: 然後贴完就装没事下次继续贴... 08/20 19:19
11F：→ amoroe13: 看到上面推文，Q了一下ID，原来有退文7篇啊～ 08/20 22:05
12F：嘘 Janeko: 又是你 08/24 03:11