1.抹茶酱 白砂糖10g 抹茶粉2g 蛋黄2颗 牛奶100g 低筋面粉10g 2.蛋白霜 蛋白2颗 白砂糖20g 做法： 容器： 均匀抹上奶油并洒上白砂糖，均匀分布在容器内壁唷。 抹茶酱： 白砂糖混合抹茶粉加入蛋黄里，搅拌充份混合，将低筋面粉过筛加入蛋黄糊中充分搅拌，将热牛奶倒入(牛奶加热至锅边缘冒小泡即可)，搅拌充分混合，过筛倒入小锅并开小火加热，用手动打蛋器不断搅拌至适当浓稠度(能产生明显纹路)，倒入另外一个容器放凉唷。 蛋白霜： 烤箱上下火预热180度唷 蛋白全程用低速或中低速打发，白砂糖分三次加入唷，打到湿性发泡唷。 组合： 把蛋白霜分3次轻轻并快速的跟抹茶酱混合均匀唷，不要压它唷，避免消泡 :) 将面糊倒入容器唷，把容器边缘的面糊擦乾净，放进烤箱烤15至20分钟。我烤了18分钟唷。 [食谱是取自Tinrry恬悦] 搭躂！！ https://i.imgur.com/sTT0H8k.jpg https://i.imgur.com/PgzdrQV.jpg https://i.imgur.com/F4uHQZJ.jpg --

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