作者halulu (I'll be there.)
看板baking
标题[问题] SP的用途？
时间Sat Jul 1 15:12:05 2017
1.问题叙述/食谱配方：
之前因为一些原因有了一罐SP,到现在也只用了20g不到
那罐有100g啊
想问一下除了蜂蜜蛋糕以外，
全蛋打发SP的蛋糕用法，或者有没有其他的食谱可以消耗的。
2.相关图片
(选择性检附)：
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1F：→ nicefish: 玛德莲或scone 07/01 16:18
2F：推 qsasha: scone可以加SP唷？ 07/01 17:22
3F：→ talesr: 作牛粒(就是所谓的台式马卡龙 小西点) 07/01 17:28
4F：→ halulu: 感谢！想不到还能做牛粒。 因为之前学的蜂蜜蛋糕是分蛋做 07/01 18:34
5F：→ halulu: 的，无SP所以也不知道SP该怎麽消耗 07/01 18:34
6F：→ ss21: 一楼是不是把BP和SP搞混？ 07/01 20:41
7F：→ cobal: SP是一种的乳化起泡剂,BP是泡打粉,作用不同!! 07/01 21:14
8F：推 ss21: 因为我也没听过Scone，madeleine 可以放sp.... 07/01 21:21
9F：→ Inory0216: 玛德莲有些老师傅会加sp，会比较绵密，司康就没听过了 07/01 22:52
10F：→ Junchoon: 磅蛋糕类其实也都可以加，可以减少油水分离 07/02 19:09
11F：→ Junchoon: 或是台中名产的柠檬蛋糕也都是有SP的配方 07/02 19:09
12F：→ halulu: 谢谢，这样我就有可消灭的地方了 做一些磅蛋糕分给朋 07/02 22:52
13F：→ halulu: 友好了。 07/02 22:52