作者acbba (猪香世家)
看板baking
标题[问题] 请问用来挤花的抹茶甘纳许？
时间Wed Jun 21 12:44:18 2017
最近看到深夜法式甜点的抹茶红豆塔
最上层是漂亮的抹茶甘纳许挤花
想请问各位大大 用来挤花的抹茶甘纳许
白巧克力和鲜奶油的比例要多少比较好呢？
还是说有其他作法呢？
谢谢^^
图片：
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1F：→ Junchoon: 打发就可以挤了 06/21 21:36
2F：→ acbba: 有建议白巧克力和鲜奶油的比例吗？^^ 06/21 22:48
3F：推 kuma427: 甘纳许不用打发耶...我都用1:1 06/26 12:47
4F：→ kuma427: 现在天气热如果太软就先冰一下再挤 06/26 12:47