作者JohannesGrun (Johannes)
看板baking
标题[问题] 请问我该相信茶匙还是电子秤
时间Sun Apr 30 12:26:48 2017
请教一下大家，因为从来没用茶匙的习惯，最近在做甜点时想说用电子秤量那区区几十克
很费工，就买了副茶匙，我用15克的匙挖了盐和糖放到电子秤上秤，几乎都是误差0.几克
而已，但当用15克的匙挖抹茶粉到电子秤上时却只有显示5克，我知道茶粉和糖的密度不
同，但如果照食谱上用电子秤秤那15克抹茶粉，那用量目测实在是多到令人怀疑...所以
请问大家如果量抹茶粉时我该以茶匙还是电子秤为准呢，如果问了白痴问题请多多包涵..
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1F：推 andrew006: 电子秤 但最好是可以量到0.01g的 04/30 12:37
2F：→ action4jerry: 没有15「克」的匙，只有15ml 的匙 04/30 12:49
3F：推 janisyu: 食谱表示如果是重量当然是用电子秤，除非食谱是用茶匙当 04/30 12:54
4F：→ janisyu: 单位，1t=5ml, 水5ml=5g, 但是换成其他东西就不是这样， 04/30 12:54
5F：→ janisyu: 一匙盐和一匙酵母怎麽可能同重 04/30 12:54
6F：→ action4jerry: 量匙是 容积，不是 重量。如果不想用秤，就去找美 04/30 12:54
7F：→ action4jerry: 国的食谱。 04/30 12:54
8F：→ janisyu: 对了，前提是你的秤要够准，有些秤的准度只到1g 04/30 12:55
9F：→ action4jerry: 若不要求精准，也可以去找对照表或转换器。像1大匙 04/30 13:11
10F：→ action4jerry: 蜂蜜，约等於21g。 04/30 13:11
11F：推 wolfcry: 酵母量杯可以量茶吗 04/30 14:59
12F：推 cata: 食谱上写重量 就找一个准确可靠的秤来操作 若写茶匙量杯 就 04/30 14:59
13F：→ cata: 先查一下操作的正确手法然後用匙跟杯量就好 通常这样写的食 04/30 14:59
14F：→ cata: 谱 表示有一点点误差不会有大碍 04/30 14:59
15F：推 cata: 但前提是量的手法正确 例如一杯粉是松松舀起 然後刮平顶部 04/30 15:04
16F：→ cata: 而非尖起或用力压实 04/30 15:04
17F：推 felicia828: 体积跟重量不一样喔～ 04/30 15:26
18F：推 Madelaine: 复习一下国中理化 04/30 16:26
20F：推 Madelaine: 只有「常温的水」还可以说「100cc的量和100g的量一样 04/30 16:29
21F：→ Madelaine: 」，其余的都不能啊 04/30 16:29
22F：推 hangten777: 匙跟重量无关啊...又不是每种东西都一样重 04/30 19:28
23F：→ jeffangels: 听过密度吗？ 04/30 23:12
24F：推 clche: D=M*V 04/30 23:17
25F：→ clche: M=D*V才对，哈哈哈 04/30 23:18
26F：推 taya1991: 你可以两个版本都试试看啊 哈哈哈，或者参考一下食谱的1 05/01 10:30
27F：→ taya1991: 5g怎麽定义的，最一开始应该有，如果它定义是用茶匙量 05/01 10:30
28F：→ taya1991: 的话 05/01 10:30
29F：推 nekomansion: 食谱写匙就用匙，写克就用克，不要自己找事或偷懒 05/01 11:57
30F：推 xxlinusNeD: 认真说，照食谱说的该秤就秤 05/01 19:27
31F：→ JohannesGrun: 非常感谢各位的回答 真是上了一课 05/02 00:41
32F：→ halulu: 秤啊 不然他干麽写15g 他写一茶匙就好了不是 05/02 10:21
33F：推 ballball520: 看食谱单位耶！克用秤/匙用匙~ 05/02 11:13
34F：推 su02: 容量ml 不等与 重量g 05/03 20:38