图文版食谱请见这里：http://goo.gl/01iqdc 没想到吐司也可以做咸派派皮～一般的派皮热量超高，但换成吐司就这个没问题啦，还意 外发现放冷一样好吃！ http://imgur.com/PLEp8YB 这次准备的份量是两人份，食材如下： 吐司 6片 火腿 50g 洋葱 1/4颗 蛋 2颗 牛奶 156ml 起司 适量 巴西里末 2茶匙 盐与胡椒 适量 橄榄油 适量 1. 备齐所有材料，并将洋葱和火腿切丁。 *预热烤箱180度。 2. 热锅，用适量的橄榄油拌炒洋葱丁和火腿丁，炒个2分钟、火腿变酥脆後，即可起锅备 用。 3. 运用米量杯，将吐司压切成一片片的圆形吐司片。 4. 用杆面棍擀平刚刚的吐司圆片（变得有点像水饺皮）。 5. 在玛芬烤模抹上少许油防沾黏，再将杆过的吐司圆片塞入烤模中。（稍微调整一下形 状，烤出来会更好看） 6. 放入烤箱烤3分钟，让塔模成型，取出备用。 *注意！此步骤只是让吐司塔模成型即可，不用烤到上色。 7. 将蛋、牛奶、巴西里末、适量的盐与胡椒混合搅拌均匀。 8. 将洋葱炒火腿丁均匀分配在6个吐司模中、铺上起司後，导入蛋混合液。 http://imgur.com/8N8MKuv 9. 迅速放入烤箱，以180度烤12-15分钟(视情况而定)，直到表面呈现漂亮金黄色、馅料 也熟透後即可出炉。 *筷子插入馅料，没有沾黏蛋液就表示熟啦！ 10. 出炉後，放凉5分钟左右就可以装进盒子，视喜好撒点胡椒，带出去与朋友野餐罗～ 小撇步 ①　一定要用「新鲜面包」，乾燥或冰过再取出的面包都很难杆开，也很难放到模子里塑 型。 ②　第6步骤除了是要让塔模成型外，也是让吐司塔皮变得更乾燥，蛋液放入後比较不会 被吸收。 ③ 蛋混合加入後一定要迅速放入烤箱。如果没有的话，蛋液会慢慢渗透进吐司中，影响 口感。 --

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