作者monkeyboy234 (猴子)
看板baking
标题[问题] 请问大家面粉选择与保存
时间Sat Apr 8 16:11:47 2017
大家好，因为最近会开始自己做吐司当早餐
我家住台南，都是去长荣路上的永昌材料行买一包1KG的高面来做
可是因为我一个礼拜用量大概1.5~2KG
这样一个礼拜要跑两趟材料行其实有点麻烦(我家离材料行有一段距离)
有在考虑一次买个5KG或10KG来保存 (目前是想分装之後放在乾燥处(还是说需要冷藏?))
可是问了材料行，要大包的话只有20KG，因为通常面粉只能保存三个月，这样我会用不完
想请问大家面粉一次都是买多少，大概会放多久，怎麽保存的呢
另外想请问一下有人知道台南哪里可以买到5~10KG包装的面粉吗
感恩
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1F：推 onlykyu: 网购水手牌10kg包装 04/08 16:15
2F：→ churryrain: 一周1.5kg*12周，好像差不多？XD 04/08 16:22
3F：推 newef: 一个月用快六公斤的粉..那你就自己叫一包22kg来用也差不多 04/08 16:24
4F：→ newef: 啊 04/08 16:24
5F：推 m21288: 海安路上的开南有10kg装的但品牌有点忘了，可以先打电话问 04/08 16:32
6F：→ nicefish: 我买25kg的山茶花，分送亲友外，就摆着用完为止 04/08 16:32
7F：推 sheltertw: 看Carol写要冰冰箱？但材料行也没冰？ 04/08 16:51
8F：推 fcz973: 冷藏是延长，材料行流动快还要考虑成本，你用量大其实10kg 04/08 17:23
9F：→ fcz973: 水手用常温密封桶就可以 04/08 17:23
10F：→ Annis812: 我用密封罐，保存３～６月 04/08 17:37
11F：推 KONATSU: 专业的面粉密封桶不知道在贵什麽的 04/08 17:38
12F：推 attack0214: 我是买外面装厨余用的蓝色塑胶桶，22公斤的也装得下， 04/08 18:47
13F：→ attack0214: 很便宜 04/08 18:47
14F：推 aglely0919: 可以用装米的长方形那种 04/08 19:56
15F：推 chisestar: 永昌有10Kg的水手牌高粉 一袋400 04/08 19:58
16F：推 yihmei: pchome24小时到货，水手10kg400元送货到府，有时85折更便 04/08 20:56
17F：→ yihmei: 宜 04/08 20:56
18F：→ monkeyboy234: 你pchome买400会收运费吗 04/08 21:51
19F：推 Inory0216: 免运是490。面粉用的快就放大塑胶桶内室温就可以，用 04/08 22:13
20F：→ Inory0216: 的慢就分装放冰箱，全麦粉或高灰份的冷冻比较好 04/08 22:13
21F：→ osram: 不指定品牌可到附近制面店(厂)购买,会秤给你且划算不少. 04/08 22:17
22F：→ monkeyboy234: 制面店是不是都是中筋面粉啊 我想要高筋的 04/09 09:04
23F：→ osram: 制面店会有高筋面粉,反之低筋面粉不一定每间制面店有 04/09 09:30
24F：推 qcben: 大包装的面粉记得铭泉有喔 和纬路 04/09 21:49
25F：推 kirry: 10公斤水手 04/11 21:15