作者becky0300 (贝琪)
看板baking
标题Fw: [食谱] 玫瑰鲜奶茶珍珠松饼(泡泡珠)
时间Thu Mar 23 11:26:21 2017
先晒完成品
http://i.imgur.com/YbUzl74.jpg
前阵子卖到疯狂缺货的泡泡珠,终於让我买到啦!
传统珍珠自己在家要煮都要花上一个小时多,要煮又要闷,
这个泡泡珠只要30秒!30秒!30秒!太吸引了人吧~
屯在家里就可以有海量的珍珠可以享用超棒der
珍珠当然要配上奶茶才最经典,
另一款也卖的疯狂的玫瑰奶茶反正也买不到(跪求台北买得到的店QQ)
不如就来自己做个玫瑰珍珠鲜奶茶松饼吧!
两个愿望一次满足,有美食的时刻就是你的美好年代XDD
今天去全联发现还有另一款黑糖风味
长这样
http://i.imgur.com/GYWd45h.jpg
包装比较有设计感XD
进门时看到结帐区有阿姨在装袋
冲去冷冻区架上剩两包也一次收了哈哈哈
厂商都是同一间,不太知道差别,应该只在口味吧
旧款的泡泡珠泡开後是没有太多味道的
有在饮料店打工过或是自己煮过珍珠的都会知道,
反正就是刚煮好还没拌入糖的味道,其实也不错啦少点热量
也听说之後会出彩色的,期待~
废话不要多说,来做玫瑰珍奶松饼吧!!!
这次示范是用旧款(?)的泡泡珠
【 材料 】
*松饼:日本松饼粉150g、牛奶120ml、鸡蛋1颗、红茶茶包3包、食用玫瑰5g
*奶油霜:鲜奶油100ml、糖10g、泡泡珠适量、食用玫瑰适量
【 作法 】
1.先将牛奶和三包茶包及玫瑰煮成鲜奶茶後放凉备用
2.将松饼粉加入鸡蛋和放凉的鲜奶茶搅拌均匀
3.将松饼糊放入平底锅中,看见一面冒粗泡泡後就可以翻面罗
4.鲜奶油打发後加入糖备用
5.泡泡珠加入热水30秒後回复Q弹状,沥乾後放入冰水冰镇备用
6.将松饼抹上奶油霜、放上泡泡珠和食用玫瑰装饰,层层堆叠组合即可
http://i.imgur.com/JILDHYv.jpg
【 备注 】
1.买不到泡泡珠的人可以询问家附近的全联能不能代订哦
2.泡泡珠泡开後放入冰水可以让珍珠更Q弹唷
完整制作过程影音(FB连结不喜勿入) :
http://ppt.cc/St3jJ
真的很~好~吃,玫瑰奶茶的茶香很浓
就算加进松饼粉里还是很浓郁哦
卖相也很凶,跟知名的某美好XX珍奶松饼有87%像XD
加了玫瑰多了香气视觉也更少女~~
快快一起动手做吧!很简单喔
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※ 编辑: becky0300 (218.32.76.85), 03/23/2017 11:26:50
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2F:→ becky0300: 被发现惹>////< 很好吃快去做(推着a大往超市) 03/24 23:29