作者fatty123 (香港300687)
看板baking
标题[问题] 贝果用奶油乳酪
时间Sat Mar 4 14:09:56 2017
因为迷上了贝果夹奶油乳酪
但又知道奶油乳酪易坏的特性QQ
想要请问大家的是
如果只是单纯作为抹酱使用的话
奶油乳酪是否可以冰冷冻呢？
退冰後的奶油乳酪，就算油水分离还是可以涂抹开来吗？
谢谢大家！
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.246.82.19
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1488607798.A.5A1.html
1F：推 a1503f: 会变得有颗粒吧 不好涂抹 保鲜膜密封再用袋子蜜封 03/04 14:26
2F：→ a1503f: 用香皮筋套两圈 冰冷藏应该还是可以 03/04 14:26
3F：推 Inory0216: 单纯奶油乳酪不能冷冻，不过我确定跟蜂蜜调成抹酱後可 03/04 19:28
4F：→ Inory0216: 以放冷冻保存不会油水分离，糖粉或果酱类的还没实验过 03/04 19:28
5F：→ Inory0216: 。 03/04 19:28