http://imgur.com/7JiZeMt 过年家里买了一堆枣子，在冰箱放了好久都没有人要吃， 所以我参考洋梨蛋糕的食谱，做这款蛋糕来消耗枣子， 成品还蛮好吃，柠檬味很够，不过吃不出是枣子做的（枣子算是没什麽味道的水果吧XD） 使用直径20cm活动圆模 材料： 枣子 500g（中大型的5颗） 柠檬 1颗 蛋 2颗 无盐奶油 50g 低筋面粉 75g 泡打粉 2小匙 砂糖 75g 做法： 1. 枣子削皮後刨丝 http://imgur.com/zybMIuF 2. 切开柠檬，挤入柠檬汁（注意籽不要掉进去），稍微拌匀 http://imgur.com/fIqzrjR 3. 另拿一碗将蛋打散，倒入融化奶油 4. 将低筋面粉、砂糖、泡打粉拌入蛋液中 5. 将面糊倒入枣子锅里拌匀 http://imgur.com/l0Kxng4 6.倒入烤模里，以摄氏180度烘烤50分钟 http://imgur.com/81fr2Mj 7.稍微放凉後脱模 完成照（忘了先拍照就切下去了冏） http://imgur.com/JGs6vFb 部落格版：http://tinyurl.com/zt7ku96 --

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