好读网志版 http://vine808a.blogspot.tw/2017/02/happy-go-lucky.html 造型中 http://imgur.com/a/Y8w9w 成品 http://imgur.com/a/A1neV http://imgur.com/a/7hyqi 这次的配方很好吃，虽然说豆浆味不会明显，可是很难得的是这面包到第三天都很软，也 很保湿，不像平常用蛋跟鲜奶自制的面包放久会乾掉。 材料 高筋面粉250克 无糖豆浆175克 速发酵母2克 细砂糖10克（很不甜） 盐2克 奶油20克 作法（简单说） 先将除了奶油以外的材料揉成团、再加入奶油揉出或用面包机打出可拉出膜的光滑面团。 第一次发酵至两倍大後整型、二次发酵半小时後入已预热180度C的烤箱烤约20分锺。（烘 焙时间请依个人烤箱调整，其实跟面包造型也有关系，我是以烤到上色为主） --

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