web好读版: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1485783873.A.B4D.html 大家好~~~ 最近开始升起一股浓浓的烘培热 趁着年假先试做了一个抹茶千层蛋糕 千层蛋糕超级搞刚，难怪要价不斐 那时强迫症上身，还把每一层修成一样大小:p 成品共19层: http://imgur.com/Lhvcanz http://imgur.com/5szTuZ1 http://imgur.com/SrAqA5H 我也是参考YouTube频道「曼食曼语」的配方 第一次做 牛奶和蛋都还是冰冰冷冷的 忘记回温 所以面粉没有完全均匀 後来滤掉好多结块面团，有点可惜 内馅鲜奶油 我觉得可以再多夹一点 後来第二次又试做 可可千层 有20层 这次走自然路线，就没有修剪面皮大小了 奶油也抹得较多，所以看起来有点像提拉米苏:P http://imgur.com/V7y9WyC 好吃也好肥:P 连挑嘴的老爸都说好吃，开心转圈圈XD 不过觉得面皮有点厚~~ 吃过Lady M和深蓝千层蛋糕 面皮都很薄 想请教版上各位高手:如何将面皮摊的薄一点呢? 先谢谢大家了:) 祝大家新年快乐 机会满满喔^^ --

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