作者hiphopforeve (Marie)
看板baking
标题Macarons
时间Tue Jan 24 02:34:05 2017
记得数年前在台湾尝试做马卡龙，两次都失败，让我对马卡龙这甜点敬而远之，自信心大
受打击。
这次又突然心血来潮想一雪前耻，老公一直问说会不会成功，我只能先帮自己舖後路的说
'嗯...我只有20%的信心'
预先做了事前准备（看了youtuber 的制作流程和细节），不过第一次还是失败了。因为
我家烤箱温度不准确，300F 烤20分钟不熟。之後又再做了2次，蕾丝都长出来可是烤过乾
。
失败成品都送给朋友吃了
http://i.imgur.com/RLXUgP4.jpg
最後终於研究出属於自家烤箱温度的马卡龙
http://i.imgur.com/jUFwwNU.jpg
马卡龙大军 （蓝莓 / 柠檬 口味）
http://i.imgur.com/hJ8w6Wp.jpg
老公试吃後觉得有像，外皮脆，内部chewy但不黏牙。
结论是：
1.美国湿度低，挤完不到20分钟就结皮了。缩短了等待的时间
2.每个家庭的烤箱温度都不一样，真的要自己失败几次後才能找到适合自己的温度。
我自己是用330F 烤20分钟
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※ 编辑: hiphopforeve (207.237.60.152), 01/24/2017 09:34:05
1F：→ ruby40861: #板主代修(标题分类) 01/24 10:21
2F：→ hiphopforeve: 谢谢你。不好意思没有选好分类 01/24 10:39
3F：推 imruofan: 好美的裙边！ 01/24 11:20
4F：推 Jenmei: 裙摆超美!!!!! 01/25 21:33
5F：推 gingerkang: 好厉害唷。真美。。。 04/12 12:20