烘焙版首po请见谅 1.问题叙述： 在下将於年後二月七日在台北职能发展学院考试，丙级技检面包术科考试，爬文後发现 版上相关心得文，都是报考庄敬高职即测即评的前辈所发，而较少台北其他地方考场的 资讯以及全国检定的心得分享 在下初学时利用学校固定器材(发酵箱、烤箱...)，未使用过其他场地的器材 爬文发现考场常有烤箱温度过高或不足的问题，想要询问版上前辈们 请问台北市职能发展学院的考场，是否也有烤箱温度过高或不足的问题，若有又该如何 校正较适当？ 又想请问，考场若会帮我们设定发酵箱的固定温度或湿度，又可能会是多少范围内呢？ 最近较无时间场地练习颇为困扰，希望不会被考试场地影响太多，感谢前辈们了！ 2.相关图片(选择性检附)：None --

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