作者Proviay (白鹭鸶)
看板baking
标题[其他] 面包书Modernist Bread: The Art and Sci
时间Sat Jan 14 21:39:31 2017
面包书 Modernist Bread: The Art and Science
新出版
现在是预购
http://www.books.com.tw/products/F013909130
应该是适合想了解面包原理的人
我有买过
现代主义烹调:家庭厨房的新世纪烹调革命
Modernist Cuisine at Home
中英文版都有买,确实是了解烹调原理的好书
面包书还没出版,我也没看过,就不好评论了
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.163.130
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1484401173.A.17C.html
1F:推 Inory0216: 推英文版,这系列的书都很实用 01/14 21:43
2F:推 ruby40861: 看起来好棒 但是好贵! 01/14 21:49
3F:→ coli: 满吸引人的 有人要揪团购吗? 01/14 22:34
4F:推 supermasuman: 17999...... 01/14 23:53
5F:→ Proviay: 博客来现在价格就不错了 01/15 08:49
6F:推 Darius: 我有一套Modernist Cuisine,真心推荐这系列 01/15 09:22
7F:→ Inory0216: 博客来这价格再搭会员日的八八折,划算! 01/15 10:15
8F:→ Proviay: 博客来说延迟上市预计要到2017/10月份,那时17999忘了订 04/07 11:04
9F:→ Proviay: 现在涨到23375 04/07 11:04
10F:→ Proviay: 前几个月购入整套Modernist Cuisine The Art...发现很棒 07/10 15:54
11F:→ Proviay: 决定购入Modernist Bread, 博客来先前好价没跟到 07/10 15:56
12F:→ Proviay: 後来直接跟国外买,连运费还比较便宜,约201710出货 07/10 15:57
13F:→ Proviay: 10/24就发货了直接从Amazon购买,期待中 118.163.1.252 10/23 09:56
14F:→ Proviay: 有想要买的,请看Amazon.ca有很棒的价格 118.163.1.252 10/30 17:32