作者galaxymoon (Amber)
看板baking
标题[问题] 混合性鲜奶油适合甜点？
时间Wed Jan 11 23:51:08 2017
因缘际会之下，手边有一瓶金风车动植物混合性鲜奶油
平时比较常做馒头之类的简单的中式点心
对西式需要用鲜奶油的甜点比较不熟悉
想请问这种混合性鲜奶油
是不是比较适合某些类型的甜点呢？
印象中一般好像都是用动物性的比较多？
希望有高手可以解答～
让我可以把这瓶鲜奶油消耗掉，谢谢
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1F：→ cobal: 亚尼克很有名的蛋糕卷用的中泽就是动鲜混植鲜!! 01/12 14:04
2F：推 cata: 这种是打发後保形力比纯动鲜好吧？ 那做波士顿派也不错 一 01/12 14:30
3F：→ cata: 个八寸的至少可以消耗掉200ml 打发的鲜奶油XD 01/12 14:30
4F：→ cata: 不然千层蛋糕也需要抹一大堆打发的鲜奶油 01/12 14:33