作者naoomi (奈米)
看板baking
标题[洽特] 爱烤甜点的都应该要有一台洗碗机
时间Mon Jan 9 21:39:25 2017
抱歉我想很多人会觉得洗碗机跟烘焙有什麽关系
但对我来说却是烘焙必备用品!
最近很常做蛋糕
特别感叹洗碗机的伟大
记得以前在英国留学的时候宿舍没有洗碗机
常常烤完蛋糕所有工具都沾满凝固的奶油
非常难洗(那时候只会做磅蛋糕
常常泡一整晚都没用
因为占用了水槽，还被爱尔兰室友讨厌
最後只能煮热水把奶油烫溶化才能洗
非常克难， 搞得後来都不想做蛋糕了
做完饭要洗碗其实也还好
但烘焙的道具实在太多
加上遇到冬天的奶油霜大魔王的时候
恐怕连勇者都要投降了
http://i.imgur.com/qd4jACh.jpg<==每个蛋糕背後
http://i.imgur.com/JmNhXN4.jpg<==都有着不为人知的辛酸回忆
(30项脏兮兮的烘焙道具)
我用的是Bosch第2便宜的型号
最近才发现， 洗奶油一定要调70度!
以前用普通的50度， 结果要洗2次
70度的话， 不只玻璃跟金属会亮亮的：
http://i.imgur.com/FG2u8bj.jpg
http://i.imgur.com/rTadX4Q.jpg
连亲油的矽胶都不会油腻腻的!
http://i.imgur.com/XQIUbJU.jpg
不过烤焦的地方还是要刷一下：
http://i.imgur.com/tvc1LMF.jpg
还有很大的缺点， 就是不能洗铝制品
不然会变雾雾的
我曾用日制不锈钢蛋糕模代替阳极模
但因为太簿，戚风反扣时
架子都快要把活动底刺穿
不知是否有解?
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1F：→ mirageme: 戚风我没买架子直接倒扣放在两个马克杯上面? 01/09 21:46
2F：→ mirageme: 冬天洗烘焙器具真的很悲,不够烫洗不了油腻, 洗完手很乾 01/09 21:47
3F：推 breakingdown: 本来看得很心动，不过不能洗铝制品又熄火了…XD 01/10 00:20
4F：→ breakingdown: 之前照板友推荐买了洗涤刷觉得还蛮好用的… 01/10 00:23
5F：推 ninan: 冬天戴手套洗比较舒服啊！ 01/10 00:26
6F：推 joanne5495: 有洗碗机後更爱乱弄了！用再多工具都不用担心谁来善 01/10 03:21
7F：→ joanne5495: 後！细缝洗得比人手乾净多了！很推 01/10 03:21
8F：推 ch0918: 不沾的模具不能洗碗机洗 01/10 09:56
9F：推 misteeq: 欧美的模好像可以用洗碗机，不知道涂层差在哪？ 01/10 12:44
10F：→ misteeq: 洗碗机好用+1，只有大钢盆跟铝制用手洗 01/10 12:45
11F：推 sugersweet: 阳极模不能洗，其他全部丢进去 01/10 14:20
12F：→ Inory0216: 欧美都铸铁模比较多 01/10 14:32
13F：→ Inory0216: 我是直接在厨房装热水器，要洗的全都先用热水冲过再用 01/10 14:34
14F：→ Inory0216: 洗碗精就很好洗了 01/10 14:34
15F：推 mangomilk: 推洗碗机，地位跟洗衣机一样重要 01/10 14:47
16F：推 sheltertw: 握手!以前蛮爱洗碗的,做了烘培变很讨厌,好想要洗碗机 01/10 16:28
17F：推 ug771: 真的想买洗碗机 01/10 21:27
18F：推 Agneta: 装潢唯一後悔的就是没装洗碗机QQ 01/10 21:40
19F：推 merkyor: 我是搬新家後才开始玩烘培，有洗碗机，但没留220v的插座 01/10 23:39
20F：→ merkyor: ，没办法用水货bosch搅拌机，很可惜 01/10 23:39
21F：推 brian60396: 三能硬膜被bosch洗坏了一个 01/11 00:41
22F：→ brian60396: Kitchen aid的球型打蛋器也洗坏了两个 01/11 00:42
23F：推 t11223342002: 我只敢洗不锈钢跟矽胶的，模具很多都不能放洗碗机， 01/11 16:30
24F：→ t11223342002: 这时候厨房有热水就很重要了 01/11 16:30
25F：推 lovelyvv: 为什麽洗碗机不能洗铝制品 请问一下 01/11 21:51
26F：推 antiknocking: 有洗碗机後觉得很轻松~哩哩扣扣的工具都丢进去洗 01/12 16:11
27F：→ antiknocking: 沾满油的大钢盆也丢进去~只有铝制模具自己手洗 01/12 16:12
28F：推 t11223342002: 用洗碗机洗铝制品，会整个变色，而且表面会变粗糙 01/13 01:17
29F：→ Proviay: 因为洗碗粉会跟铝发生化学变化，通常是小苏打 01/15 08:54
30F：推 shirry: 我用洗碗机也洗坏了一个铝制的戚风模，表面变雾，这样那 01/17 15:58
31F：→ shirry: 个模还能用吗？ 因为用不锈钢的模都长的没有铝制的高，好 01/17 15:58
32F：→ shirry: 懊恼！ 01/17 15:58