作者tina10145 (Yu)
看板baking
标题[问题] 花莲弘宇蛋糕的浓情巧克力
时间Fri Jan 6 21:33:31 2017
花莲这阵子非常有名的伴手礼，弘宇蛋糕
我自己是花莲人非常爱他们的蛋糕
尤其是巧克力蛋糕
六寸我一个人一次可以吃掉三分之二
觉得他们的巧克力蛋糕甜而不腻
通常巧克力制品冰过冰箱都会变满硬的
但他们家的却不会，软硬适中
而且就算从冰箱拿出来马上吃没有先回温也不会很难切或是乾乾的
请问板上有没有人知道像弘宇那样的巧克力蛋糕大概要怎麽做呢？
不晓得跟古典巧克力蛋糕是不是类似？
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1F：→ Eric3105: 曾在花莲念书，现在也很想念这家的蛋糕。 01/06 23:03
2F：推 vmmi520: 古典巧克力真的很好吃><想知道+1！ 01/08 00:33
3F：→ vmmi520: 啊打错是浓情巧克力… 01/08 00:34
4F：推 Hoshiwa: 花莲人推!!他们的巧克力蛋糕真的很好吃!! 01/08 20:46
5F：→ bearq258: 巧克力会不会融化关键油脂与糖种类的比例 01/10 07:38