作者lovelyvv (vv)
看板baking
标题[问题] 泡芙的壳或面糊还能怎麽玩
时间Mon Dec 12 21:55:13 2016
最近都做很多泡芙
但想要做出点变化看看
大家都把泡芙壳 或是那个面糊怎麽变化
我有炸过 炸成甜甜圈 但我温度没抓好
一下子就焦了 但口感是可以的
有没有人拿泡芙壳或是它的面糊来做其它东西的
甜的 咸的 都想试看看
我现在有想到的是拿来做蛋糕或PIE好了
有人有试过了吗?
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1F：推 Ixora: 我喜欢切一半中间填上满满的冰马铃薯沙拉 12/12 22:46
2F：推 attack0214: 蛋糕卷~ 12/13 00:00
3F：推 su02: 上次在TLC看到有人把泡芙挤成一个环，然後烤完直接剖半，加 12/13 00:55
4F：→ su02: 卡士达酱，感觉如果做成绿色的撒上糖粉，应该很适合圣诞节 12/13 00:55
5F：→ Junchoon: 环形泡芙很常见啊，巴黎布列斯特泡芙就是了 12/13 01:16
6F：→ Junchoon: 面糊中加乳酪烤成咸的小点心也满好的 12/13 01:17
7F：推 papa1120: 泡芙如何处理到填馅料後两三天内不会软化呢？ 12/13 07:01
加乳酪感觉不错呢
馅里面有水份 很难不软化
只是软的程度多少而已
※ 编辑: lovelyvv (64.184.197.252), 12/13/2016 07:20:39
8F：推 mainori: 之前看苏发福将泡芙壳夹鲔鱼馅做成宴客前菜，感觉很好吃 12/13 13:30
9F：推 iscovert: 剖开里面填榛果巧克力酱跟榛果，合起来之後再裹巧克力和 12/13 16:30
10F：→ iscovert: 杏仁角，就变成自制金莎，好吃！ 12/13 16:30