作者sandwind717 (仆仆)
看板baking
标题[问题] 哪里可以找到琦君的月光饼
时间Sat Dec 10 16:39:02 2016
最近做完糖饼以後突然想到国中课文提到的月光饼
可是上网一查发现所有食谱都是客家月光饼的食谱（里面包地瓜馅或芋头馅的）
完全找不到琦君提到的，里面铺了一层红糖的，烤完掰开香香的饼的影子
琦君是浙江人，曾经提到那是她故乡特有的月饼
但连维基都只提到香港的月光饼和台湾的
而且香港的也找不到食谱
可是我真的好想好想吃看看（每看到那篇课文一次就流好多次口水
有没有哪位厉害的前辈知道哪里可以找到琦君的月光饼成品或配方呢QQ
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.137.236.76
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1481359144.A.7F1.html
2F：→ pocky33: 找到这个资料 不知道有没有帮助12/10 17:03
谢谢P大，不过我找到的也是这个（其实相同内容出现率超级高的…），里面也没有提到
怎麽做………
※ 编辑: sandwind717 (114.136.174.140), 12/10/2016 17:29:35
3F：推 zqwert: 我之前也有为了想吃看看找过!!但也没找到就是了QQ 12/10 23:26
4F：→ pocky33: 会不会是把地瓜拿掉 差别在这里而已？ 因为还有一篇12/11 01:19
5F：→ pocky33: 类似的文章提到好像是因为台湾的 文化还是因为那时候主12/11 01:19
6F：→ pocky33: 食大多是地瓜 所以额外加进去的 ？12/11 01:19
8F：→ pocky33: 但是真的找不到做法QAQ12/11 01:25
我有在想是不是
可是因为也没有吃果云片糕不知道那到底是什麽口感味道…
真的好想吃看看啊QQ找超久都找不到
已经开始萌生请中国朋友帮忙找看看的念头了…
※ 编辑: sandwind717 (114.136.174.140), 12/11/2016 09:46:43
10F：→ vi413: 会是空心饼吗?因为月光饼其实就叫月饼，我查到2种浙江月饼12/11 18:47
11F：→ vi413: ，一是麻饼另一是空心饼。楼上琦君文献只有提到内有一层薄12/11 18:47
12F：→ vi413: 薄的糖，以及上面铺芝麻，以及入口即化等形容，没有说到真12/11 18:47
13F：→ vi413: 实是圆是扁的样子(也可能我漏看)，另外再去淘宝查"衢州月饼12/11 18:47
14F：→ vi413: "，真的有这种，所以原PO参考看看是不是它～12/11 18:47
15F：→ vi413: 另外，这个空心饼让我想到台南名产椪饼，也是里面甜甜薄薄 12/11 18:49
16F：→ vi413: 一层喔！ 12/11 18:49
17F：→ atco: 跟楼上一样 看到里面有糖就觉得是椪饼耶 12/11 20:29
18F：→ atco: 原po或许可吃吃看椪饼12/11 20:29
19F：推 irene1014: 感觉真的跟椪饼很像，话说看过琦君的桂花雨，用自家桂12/12 00:50
20F：→ irene1014: 花做桂花酿，真的好香，不过摘桂花实在是费工费时～ 12/12 00:50
21F：推 ling50622: 感觉跟豆浆店的甜烧饼很像欸XD 12/12 03:02
谢谢楼上几位前辈！！！！觉得看到一线光芒了，我再来研究看看~
※ 编辑: sandwind717 (223.136.186.200), 12/12/2016 13:27:42
22F：推 Unananas: 我第一个想到的也是台南的椪饼！ 12/13 00:38
23F：→ Kukuxumusu: 看描述想到 - 早餐店甜烧饼 XDD 12/13 18:30
24F：推 papabearche: 小时候看到她的书里面描述的点心都好想吃阿… 12/14 17:27