作者decorum (Festina Lente)
看板baking
标题[问题] 西洋梨派要用熟软的梨吗？
时间Sat Dec 3 18:59:32 2016
今天在水果行看到西洋梨上市了，想到以前在美国吃的派/塔，
一时口水直流：何不自己也烤个西洋梨派/塔？
看了一下网路上的食谱，都没提到是不是要用软熟的梨，
还是硬的煮糖後就可以了。 有人有经验吗？
有没比较简单的网路食谱可看？
多谢！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.105.105.115
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1480762776.A.949.html
1F：推 hsubrian: 加糖煮就会软了，熟一点就比较不酸而已 12/04 01:35