作者firecrystal (fire)
看板baking
标题[问题] 请问类似的饼乾配方
时间Mon Nov 14 18:52:05 2016
吃过一种饼乾
长得很像这样
正面
http://i.imgur.com/l3ooPQc.jpg
底部
http://i.imgur.com/vcsegj4.jpg
常见组成除饼乾主体外
常有果乾，谷类，坚果
有吃过加葡萄乾或蔓越莓的果乾
燕麦片或玉米脆片的谷类
坚果大多是核桃，有时会掺杏仁粒
糖有时会用黑糖，饼乾体色泽较深
会加蓬松剂，泡打粉或小苏打
我想请教的是饼乾体配方
因为都找不到类似配方
小朋友又很喜欢
想请教配方自己做给孩子吃
非用於商业用途
上面的饼乾是刚刚小朋友吃的最後一片了
没办法再生照片出来
在此先谢过各位了
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1F：→ Junchoon: 找美式燕麦饼乾就好了啊，这种饼乾面糊其实比例不高... 11/14 20:34
2F：推 mainori: 板上有好几种燕麦饼乾的食谱 试做再慢慢调整看看 11/14 20:43
3F：→ firecrystal: 谢谢两位 11/14 20:53
4F：→ Inory0216: 孟老师饼乾书里的蔓越莓玉米片饼乾 11/15 23:17