图文版 http://tinyurl.com/htvd4k9 Y妹有机会到甜点店就会点酥芙蕾蛋糕，上网一查发现也自己动手也不是很难。在Kurashiru上找到食谱。(食谱来源） 名称：しっとりふわふわスフレチーズケーキ(滋润酥芙蕾口感起司蛋糕) 食材： 奶油乳酪 (Cream cheese) 150g 牛奶 150cc 奶油 20g 蜂蜜 50g 鸡蛋 3个(蛋白蛋黄分开) 低筋面粉 30g 15公分蛋糕模型 1个 (蛋糕会膨胀约5公分，模型内的烘培纸高需要超过模型） 作法 烤箱160预热， 将牛奶、奶油与奶油乳酪放在小火融化一起。(不要煮沸) 将蛋白与蜂蜜打发，打到不会滴下程度 蛋黄与过塞面粉混合好後与牛奶锅拌在一起 将打发蛋白分三次放入蛋黄面糊里。第一次仔细搅拌，第二、三次大约搅拌。倒入模型。 放入160度烤箱烤20分钟，140度烤箱烤40分钟。建议出炉即食用。 用蜂蜜取代了砂糖，蛋糕吃起来很柔软，蜂蜜香一烤之後更是迷人。下午来一小块，好解馋。 --

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