图文网志好读版 http://aaa0001960.pixnet.net/blog/post/259334101 ------以下纯文字复制贴上------ 今天蛙姬要跟大家分享我第一次制作蔓越莓饼乾的心得与食谱 (题外话:蔓越莓使用森之果物的蔓越莓乾，我超喜欢的~完整又大颗，吃起来超有感) 准备物品：奶油250g、糖粉80g、蛋1颗、低筋面粉500g、蔓越莓230g 1.将奶油与砂糖在室温下打发变淡 2.全蛋打散後分次加入 3.低筋面粉过筛後用按压的方式加入 4.加入切碎的蔓越莓後搅拌 (阿姨说不要揉捏唷，这样面粉的筋性会出来，就不好吃了喔) 5.面团完成後长这样 6.将面团压平後放冷藏 变硬之後就可以拿出来压模 7.我压了熊熊模之後就懒了XDDD 将剩下的面团随意做造型 8.放入烤箱烤，上下火170度约20分 实际时间要看个人烤箱的功力 基本上有上色就可以取出罗~ -- Sent from my Android --

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