作者rinoa814 (很想乱花钱)
看板baking
标题[问题] 巧克力笔画不出来
时间Thu Oct 27 13:00:52 2016
烤了饼乾想用巧克力笔画造型
我是用巧克力砖融化後装三明治袋里
可是尖端的巧克力一直凝固塞住，画得很不流畅
有准备一杯热水泡着，但塞住速度太快，一只熊五官都还没画完就挤不出来，用点力挤就
悲剧了
要怎麽做才可以让巧克力笔画的流畅？
我的小熊五官惨不忍睹
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1F：→ jeffangels: 加点油脂10/27 14:33
什麽油都可以吗？融化的无盐奶油呢
2F：→ Kukuxumusu: 把巧克力先做成甘纳许?10/27 15:26
甘纳许常温会凝固吗
※ 编辑: rinoa814 (223.141.78.141), 10/27/2016 16:19:56
3F：推 drifterone: 加点油 或30%糖水也行 10/27 17:01
4F：推 rusheau25: 甘纳许ok 10/27 19:35
5F：推 elinda111: 到热一点的地方操作XD.开冷气的话凝固超快的 11/01 19:32