作者yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:)
看板baking
标题[问题] Buko的乳酪抹酱取代奶油乳酪？
时间Sat Oct 22 13:42:18 2016
最近做了两次轻乳酪蛋糕
使用大卖场常见的k牌奶油乳酪
觉得奶味不够重&余韵有个酸味
於是爬文寻找推荐的奶油乳酪品牌
找到Buko
好市多卖的这款Buko成分挺单纯的
但名称是抹酱而非奶油乳酪
请问能取代奶油乳酪吗？
谢谢
http://i.imgur.com/J6UW7rj.jpg
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1F：推 yaaabi: 也想问+1 10/22 18:14
2F：推 yaaabi: 最近超迷免烤生乳酪蛋糕，想问吉利丁(T)代替品，是否能用 10/22 18:16
3F：→ yaaabi: 洋菜？ 10/22 18:16
4F：→ SameInside: 若用洋菜代替，由於洋菜熔点高於吉利丁，蛋糕口感会 10/22 19:33
5F：→ SameInside: 比较硬，化口性也会比较差 10/22 19:33
6F：→ Inory0216: 它就是奶油乳酪没错，安心使用 10/22 22:00
7F：→ Inory0216: 它的英文就是cream cheese(=奶油乳酪) 10/22 22:11
8F：→ Junchoon: 洋菜要煮沸才有凝结力，一般免烤乳酪不会加热到那麽高温 10/22 23:05