作者bearhanko (熊可)
看板baking
标题[问题] 可丽饼乾硬後该如何处理？
时间Sat Oct 15 23:07:33 2016
1.问题叙述：
今天早上我煎了约30片的可丽饼预计要做千层蛋糕，
煎出来的成果和正常软式可丽饼皮差不多，
因为馅料用的鲜奶油不够，
因此我把饼皮放置常温放凉，
一放放太久...从早上放到晚上10点回家後发现皮硬掉了，
没办法整形叠成蛋糕了
请问要如何让皮恢复呢？是要喷水微波吗？
有人遇到一样的问题有解法吗？
恳请大家分享经验了！谢谢大家
2.相关图片
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1F：推 ug771: 蒸的看看？ 10/16 20:45
2F：→ fishshia1988: 喷水包保鲜膜後微波试看看 10/17 03:45
3F：→ bearhanko: 推楼上，我把可丽饼整叠用保鲜膜包起来常温放一个晚上 10/17 09:23
4F：→ bearhanko: 有的比较好整形了，但也不是每片都恢复的了... 10/17 09:23