作者dc811 (心想事成)
看板baking
标题[问题] 烤盘布可以代替铝箔纸吗？
时间Wed Oct 12 09:23:33 2016
昨天用家里小烤箱烤面包，是只能设定时间的小烤箱，面包刚放进去不久就发现上面急速变色，差点烤焦，上网查询後大部分都是建议使用铝箔纸盖住，等最後五分钟再抽掉。但总觉得铝箔纸对身体不好，想请问烤盘布可以代铝箔纸阻挡热度不要这麽快焦吗？
昨天看到变色超快时拿妙洁料理纸挡发现没用，料理纸过没多久也烤成咖啡色了>”<，请大家教教我除了铝箔纸是否有其他的妙招呢？谢谢
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1F：→ SuperSheepy: 铝箔恐慌属宗教问题无解 10/12 11:56
2F：→ Gitangan: 白报纸? 10/12 13:09
3F：→ Inory0216: 面团放铸铁锅里面烤，时间快到再开盖上色就好 10/12 13:47
4F：→ Inory0216: (锅子要跟烤箱一起预热完才能放面团呦) 10/12 13:47
5F：推 sks22330: 我烤杏仁瓦片怕上色太深时最後也都会用烤盘布盖住 10/12 14:21
6F：→ dc811: 谢谢大家热心分享！希望能烤出漂亮的面包^^ 10/12 14:32
7F：→ neveneve: 不能调温的小烤箱大概都只有9L，放得下铸铁锅？！ 10/12 18:03
8F：→ Inory0216: 迷你铸铁锅，我以前用象印的烤箱时就是这样用的 10/12 18:34