作者sala1989 (sara)
看板baking
标题[蛋糕] 磅蛋糕收腰
时间Mon Oct 3 18:05:44 2016
小妹今天用全蛋打发做了香蕉磅蛋糕
低粉，油各135克
糖120克
香蕉150克
烤温180烤15min後出来划一刀
再继续烤50min
本来表面裂的好好蓬蓬的，时间到我没立刻拿出来，回过神他就凹回去了！
而且脱模居然还收腰，可以请问各位大神他发生了什麽事情吗：（
ps.烤箱用国际牌的
http://i.imgur.com/u3dsohX.jpg
上次做柠檬口味的就没这个问题啊（哭）
http://i.imgur.com/I7vPQoA.jpg
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1F：→ neveneve: 香蕉比较重，水份也较多 10/03 18:23
2F：→ sala1989: 我刚忍不住切开，下面看起来还没熟，不过已经放凉一阵子 10/03 18:27
3F：→ sala1989: 了，请问这样再回烤还有救吗？ 10/03 18:27
4F：推 vvviccc: 我自己做香蕉的也是会这样 可能是水分比较多 10/03 20:32
5F：→ sala1989: 请问v大切开会像我这样吗？ 10/04 10:09
7F：→ Junchoon: 没烤透，回烤也没用了，下次烤久一点吧 10/04 12:54
8F：推 luckyrita: 有跟原po一样的经验。 10/05 14:44