作者sala1989 (sara)
看板baking
标题[蛋糕] 磅蛋糕收腰
时间Mon Oct 3 18:05:44 2016
小妹今天用全蛋打发做了香蕉磅蛋糕
低粉,油各135克
糖120克
香蕉150克
烤温180烤15min後出来划一刀
再继续烤50min
本来表面裂的好好蓬蓬的,时间到我没立刻拿出来,回过神他就凹回去了!
而且脱模居然还收腰,可以请问各位大神他发生了什麽事情吗:(
ps.烤箱用国际牌的
http://i.imgur.com/u3dsohX.jpg
上次做柠檬口味的就没这个问题啊(哭)
http://i.imgur.com/I7vPQoA.jpg
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1F:→ neveneve: 香蕉比较重,水份也较多 10/03 18:23
2F:→ sala1989: 我刚忍不住切开,下面看起来还没熟,不过已经放凉一阵子 10/03 18:27
3F:→ sala1989: 了,请问这样再回烤还有救吗? 10/03 18:27
4F:推 vvviccc: 我自己做香蕉的也是会这样 可能是水分比较多 10/03 20:32
5F:→ sala1989: 请问v大切开会像我这样吗? 10/04 10:09
7F:→ Junchoon: 没烤透,回烤也没用了,下次烤久一点吧 10/04 12:54
8F:推 luckyrita: 有跟原po一样的经验。 10/05 14:44