作者coco880217 (宝妈妈)
看板baking
标题[饼乾] 喜饼内的抹茶饼乾作法
时间Sat Oct 1 23:10:46 2016
上估狗爬好多抹茶饼乾的做法
但是自己按照比例试做，甜度跟厚度都不是在喜饼内吃到的那样
而且抹茶颜色也不同，印象中是比绿茶粉还要浅一点。
但是一次次做出来都失败...不是我要的那种
网路食谱：
低筋面粉180G
细砂糖70G((我自行增加到140G，还是不甜))
抹茶粉20G((我有用含糖抹茶粉跟无糖绿茶粉做过，都不是我要得))
全蛋一颗
无盐奶油100G
无铝泡打粉4G(有加过跟没加过都插不多))
切0.5CM
上下火170度 烤12-15分 视自己烤箱 增加或减少时间
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我有哪里需要改进的吗?
跪求大大教学~!!!
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1F：→ churryrain: 喜饼有很多种...每家吃起来都不太一样 10/01 23:20
2F：→ churryrain: 抹茶粉不同品牌做出来的口感、颜色也有差异 10/01 23:21
※ 编辑: coco880217 (118.171.176.145), 10/01/2016 23:26:04
4F：→ coco880217: 长得像这样的!!!! 10/01 23:27
5F：→ cryy: 很多都是加香精色素，天然呆味道会不一样~~ 10/02 00:26
6F：→ cryy: 天然的* 10/02 00:26
7F：→ skytolove: 白色恋人饼乾的做法 加抹茶粉 10/02 11:12
8F：→ coco880217: 谢谢!!! 10/04 09:16