作者ingshine (妹妹)
看板baking
标题[问题] 烘烤 凤梨酥 放中间层, 须翻面 再烤吗?
时间Thu Sep 22 10:48:57 2016
请问, 烘烤 凤梨酥, 若烤箱的设定环境为:
放置在中间层, 选用 上下火 温度为 180度 时间是 18分,
请问, 是否 仍须再作 翻面, 再烤 8-10分钟 吗?
先谢谢大家的回覆!!
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1F：→ Junchoon: 看你烤出来的上色效果啊，没人知道你烤箱状况吧 09/22 10:52
2F：推 zpipwwu: 我有翻面烤让颜色均匀 09/22 13:43
3F：推 dream070912: 最好是翻面烤颜色才会均匀漂亮 09/22 14:48
4F：推 cue: 要，因为烤的时候会出油，所以下面有油煎的效果，上面纯粹是 09/22 15:34
5F：→ cue: 烤 09/22 15:34
6F：推 cue: 两种效果不一样，所以要翻面 09/22 15:36