图文好读版：http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/333996435 【自己动手做】百香果优格幕斯 原本想要做出渐层的百香果优格幕斯 表层新鲜百香果、上层黄澄澄百香果幕斯、底层白色优格幕斯 不过或许是因为用的是新鲜百香果 新鲜百香果果汁的颜色不是很明显 原本还犹豫要不要把食谱写出来 (因为觉得没有渐层，有些失望) 不过因为口感太好吃了，不甜腻，超顺口 所以还是决定把食谱写出来和大家分享 材料 : 1.底层：优格幕斯 优格100g、吉利丁2片、柠檬汁5cc、鲜奶油100g、糖10g 2.中层：百香果幕斯 新鲜百香果汁50cc、白兰地1/4大匙(可省略)、吉利丁2片、鲜奶油100g、糖15g 3.表层：百香果果肉 做法： 1. 吉利丁泡冷水泡软备用。 2. 百香果汁挤出50cc、柠檬挤出5cc、剩下的百香果果肉留着备用。 3. 优格放入盆内，隔水加热软化後，加入糖及吉利丁搅拌均匀，放凉备用。 4. 200g鲜奶油打7分发(微微流动)，一半加入优格中拌匀，再加入柠檬汁拌匀。 5. 百香果汁隔水加热至温热(约65度)，加入糖及吉利丁搅拌均匀，放凉备用。 6. 百香果放凉後加入另一半打发的鲜奶油，搅拌均匀 7. 加入白兰地拌匀(可省)。 8. 取容器，先放一层优格幕斯，再放一层百香果幕斯(要留一空间等等要放百香果粒喔)，放入冰箱冷藏至少2小时。 9. 从冰箱取出後，上面放上百香果粒就完成啦~~ 口感真的超细致 好洗翻啊~~~ 不甜腻，超顺口的百香果优格幕斯~在我家 --

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