作者breakingdown (As time goes by)
看板baking
标题[其他] 小烤箱不是新手能驾驭的
时间Sun Sep 11 00:26:19 2016
本来一心想在最省的情况下体验烘焙的乐趣，
也是想让既有的小烤箱发挥到极致，
而且google也找得到小烤箱烤蛋糕的心得文，天真以为好像没那麽难…
殊不知，试了後几乎是烤几次失败几次…
挫折感很重…
小烤箱容易温度过高，要随时注意，其实也颇辛苦。
(盖铝箔纸的动作不能少，上下火同时多久，开下火再补多久，有的没有的…都要注意)
後来看到心仪的有上下温控的大烤箱有在特价才狠下心下手买了…
真的是有相见恨晚的感觉，
所谓工欲善其事必先利其器，还真是有它的道理…
拿到後不久一烤就成功了，可能没有到很完美，但至少就成型了，
成型之後才有机会再去检讨其他问题…
才体会原来烤蛋糕是可以这样悠哉，之前用小烤箱整个好忙，然後成品还是失败的。
後来用大烤箱烤了泡芙也是像不像三分样…
比较有信心去尝试其他烘焙品项，
烤焦的恶梦总算暂时告别了…
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※ 编辑: breakingdown (114.136.207.47), 09/11/2016 00:50:36
1F：→ m2488663: 恭喜 我的歌林烤箱上火有够强 不盖铝箔一定烤焦.. 09/11 01:56
2F：→ bobeboby: 歌林6公升2年服役中.. 09/11 06:23
3F：→ bobeboby: 虽然忙了点，但小烤箱依然有其乐趣 09/11 06:23
5F：→ bobeboby: 不过看了这篇，还是要努力存钱买大烤箱了XD 09/11 06:23
看b大的成品图，好强喔! (好像不见得需要 XD)
6F：推 dthrf: 我也是刚订了大烤箱～希望赶快收到 09/11 08:49
※ 编辑: breakingdown (114.136.207.47), 09/11/2016 11:21:24
7F：→ ithinksoiam: 我觉得越是新手 越需要大烤箱耶 09/11 12:36
8F：→ ithinksoiam: 我们家几十年小烤箱 我妈妈都不太常使用 常常烤焦 09/11 12:37
9F：→ ithinksoiam: 换大烤箱之後甚麽都能烤 连生花生都用烤箱烤 09/11 12:37
10F：推 ruby40861: 小烤箱要一直顾炉，快焦了盖铝箔纸之类，而且对考温敏 09/11 13:31
11F：推 ruby40861: 感的甜点，像是泡芙、马卡龙还是要大烤箱 09/11 13:31
12F：推 beeant: 真的！我换了好先生烤箱以後，整个觉得自己level up！ 09/11 14:17
13F：推 bobeboby: 还是想买大烤箱啊XD 09/11 14:34
14F：→ bobeboby: 容量和温度是主要考量，可以多做很多东西！因为目前只能 09/11 14:34
15F：→ bobeboby: 调时间，完全是再三尝试、和小烤箱培养感情了哈！ 09/11 14:34
16F：推 fcz973: 我之前用16的换30就很有感，再来就等他坏(?)换半盘 09/11 15:06
17F：推 jhairpin: 我在等家里的20坏了换30，想买深烤盘卡在尺寸好难买QQ 09/11 20:24
18F：推 GummyDeer: 我都用小烤箱烤拖鞋面包欸 哈哈 小烤箱导热很快 09/14 10:03