图文好读版：http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/333207309 【自己动手做】新鲜水蜜桃派 临时起意～拿了奶油、面粉、蛋，杆起派皮 切了新鲜水蜜桃，撒上莓果，做出新鲜水蜜桃派 至於为何临时起意，昨天工作忙了一天得到的餐盒 一早和老公分享，他冷不防一口吃掉整个草莓大福，我傻眼了…………… 夫妻之间，不是都应该一人一半吗？吃掉前应该要问一下吧XD 所以～伤心之余，只能在身体微恙的今天，自己做甜点 材料：水蜜桃1~2颗、无盐奶油35g、蛋黄1颗、盐1小撮、牛奶20g、中筋面粉120g、冷冻或新鲜莓果、糖2大匙 步骤： 1.奶油放室温软化(手指按下去有指印即可) 2.盆内放入软化的奶油，用打蛋器稍微打软，加入蛋黄打匀。 3.加入面粉、盐和牛奶，换切面刀将面团拌匀成团，整成长方型，用保鲜膜包好放到冰箱冰30~40分钟。 4.烤箱预热180度、水蜜桃切小块，加入2大匙砂糖拌匀即可。 ps.水蜜桃可去皮，也可不去皮，我是觉得水果皮有自己的营养价值，所以没去皮(但其实是偷懒好吗XD) 5.时间到後，从冰箱拿出面团均等切5份，搓成圆形用杆面棍杆成圆片状 6.把圆片面团舖在烤盘中压平(厚薄尽量均等) Ps.超出模型的部分，用刀子削掉 7.用叉子在面皮底部叉几个洞 8.把切小块的桃子放到派中，洒上几个冷冻莓果(或新鲜莓果)点缀在桃子上面 9.180度烤30分钟左右至面皮呈现金黄色就可以罗 刚烤出来热热吃超好吃的~~~ 因为我是用日本(或台湾)产的水蜜桃 水份超级多，边吃还要边吸 真有趣，哈哈 我很不喜欢外面市售的水果派太甜 如果你和我一样，喜欢纯水果的甜味 超推荐你们我的做法喔~~ 洒上糖粉，送礼给朋友~~ 最开心的是得到好的评价~~ 放了一晚冰箱，隔天早上吃冰凉凉，好好味~~ --

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