图文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/63783556 PTT纯文字： 制作日期：2016/07/04 本身很喜欢吃谷片、麦片这类的， 一直很想吃巧克力口味的谷片， 之前有想买，但看到市售的添加物与价格就收手了。 想到之前就有做过 枫糖坚果谷片 了，为何巧克力的不自己做呢? 於是就稍微调整了一下食材、比例与份量， 就做了属於自己的 巧克力燕麦核桃谷片 嘿! (※ 引用食谱烦请注明出处与原文网址．勿拿此食谱行商业行为 ※) 巧克力燕麦核桃谷片 Chocolate Granola 食材 Ingredients： 燕麦片 Rolled oats 80g *坚果 Nuts 60g 奇亚籽 Chia seed 1Tbs 盐 Salt 1pinch 1小撮 可可粉 Cocoa powder 1Tbs 椰子油 Coconut oil 1Tbs 枫糖浆 Maple syrup 2Tbs 香草精 Vanilla extra 1/4tps 巧克力豆 Chocolate chips 25g 椰子粉 Shreded coconut 1Tbs PS. *这次的坚果是使用核桃与杏仁， 也可以用像是榛果等其它坚果替代。 ※ 准备工作 Preparation： ．食材秤量好 ．将生的坚果用平底锅或是烤箱稍微烤过， 家用烤箱以150C烤约5~10分钟 ．烤箱以150C预热 ．作法/步骤 Step： 1.将烤过的坚果大略切碎 2.接着将燕麦片、奇亚籽、坚果、盐放入盆中，大略混匀 3.再加入可可粉，拌匀 4.接着再加入椰子油、香草精与枫糖浆，同样拌匀 5.最後再加入巧克力豆与椰子粉，混合均匀 6.烤盘铺上烘焙纸或烘焙垫，将混合好的巧克力燕麦团铺平於上头 7.放入已预热好的烤箱，以150C烤25~30分钟， 中间每隔10分钟翻搅一次，至其大致没有水份 8.关掉烤箱，留其於烤箱内焖5~10分钟，再移出於架上放凉 9.冷却後会变硬脆，放入密封罐内保存即可 在烤的时候就能闻到可可粉散发出的巧克力香气了，整个很诱人~ 这次是使用耐高温的水滴巧克力豆， 在酥脆的燕麦片中还能吃到巧克力豆块， 加入椰子粉，也让整体的风味更丰富。 放入密封罐室温保存，我个人是觉得能放满久的， 之前做过还能放到1个月以上，但其实这份量不算多， 不时配牛奶、燕麦粥，或是优格，很快就吃光光了。 :9 桶子叶?吐司记 https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook/ --end-- --

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