网志图文好读版： http://tzeng777.pixnet.net/blog/post/330770696 ---PTT文字版--- http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655637996 (网志半篇废话通通删掉ˊ3ˋ) 版上好像没看到7QT心得，就顺便发上来惹 ↓开箱看到的外表，真的很美 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655637999 附带一提这台一开箱就发现被货运摔坏了 仔细看可以看到底下有几处掉漆 不过卖家七天可以换新，所以後来换了一台完美的回来了>3< ↓配件：地球 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655638023 地球就是俗称的打蛋头，打发蛋的时候会用到的配件 跟一般打蛋头比起来网状非常密，感觉非常多层 不知道是设计还是马力的关系 KA打发蛋的速度快到不可思议 不过当然我没用过其他牌的搅拌器 所以无法比较速度 ↓打发一颗蛋 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/649357784 刚买KA时，群组朋友要我帮忙测试可不可以打少量蛋 所以隔天就测了两颗蛋的小戚风蛋糕 事实证明KA两颗蛋白也可以打得起来 上次为了发 破解都市传说 这篇文 第一次尝试了打一颗蛋白 没想到竟然连一颗蛋白都打得起来(大惊) 不过基本上一两颗蛋的状态 因为太快就会打起来了 组织会不够细腻，比较建议打到2/3发左右 最後的步骤用手自己打会比较完美 ↓六颗蛋白 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655637993 图中可以看到KA打多颗蛋白时 细腻度超级完美 根本毫无瑕疵！ 附带一提蛋白要打得完美 最後一分多钟收尾一定要慢速收 从头到尾高速打发的话 组织一定会很粗糙喔:) ↓再次请出我的蛋糕卷 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/651308573 450克的鲜奶油 打出来一样超细腻、超绵密 量只要到一个程度 KA根本就是无敌状态！ ↓桨状搅拌头 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655638020 以前用手持时，不管打什麽都是打蛋头打 现在多了这个一开始还不知道能干嘛O_O 後来看说明书才知道这个好像是打奶油&把食物打成泥状用的 (马铃薯之类的) 虽然不知道原理是什麽 但这支拿来打发奶油真的是莫名好用 ↓糖油打发 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655638011 明明看起来就不像可以把空气搅拌进去的构造 可是他打奶油真的一下就发了<O> 虽然一样可以用打蛋头打 但打蛋头拿来打奶油超难洗啊ˊ_>ˋ 这个超好洗又超好打 好搅拌头不用吗？ ↓面团钩 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655638017 跟传说中超不适合打面团的5QT相比 7QT的搅拌钩超级粗壮 (5QT的非常瘦弱细小) 5QT的功率是325W、7QT功率是944W (1.3HP) 说明书的资料是5QT不能操作超过500g粉 而且因为台湾卖的5QT是抬头式所以打面团很不稳 7QT的资料是可以制作8磅面团、168个20g饼乾 升降式又比较稳，搅拌钩也比较粗壮 因此比起来会更适合打面团 不过基本上水货要爱惜，还是不要一次打太大量比较好XD 因为我很少做面包 真的要做也会让面包机帮我打面团+自动发酵 (不喜欢做面包就是因为不喜欢顾发酵啊啊啊) 所以我实际上都没用到这个面团钩ˊ3ˋ 下次真的要做到面包机放不下的容量时 我会再用KA试试看XD ↓扩充设备的孔 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655638029 据说KA还可以用这个孔外接一些设备 例如制面机什麽的 不过这些配件我都不知道去哪买 所以这个孔基本上对我来说就是装饰用XD ↓段数调整 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/655638026 去年考证照用过老师那边跟考场的3段速搅拌机之後 再看到KA的10段速调整 真的有种像当初用廉价手持换到神器的感觉一样啊-////- 基本上Stir是做最基本的混匀材料用的 不建议用这个一速打面团 说明书有写打面团只能用2速，禁止使用更高速去打 因为太高速打面团容易伤齿轮 6~10速比较适合打发蛋白、全蛋、打发鲜奶油等等 但我个人会建议最後用4速收尾更细致 4~8速适合打发奶油 冰奶油我会用2速稍微打软，再开4速打散 才转到8速打发 一开始转高速会很伤机器啊 (远望我的6400R打蛋头) 可以视情况调整各段速 做出最满意的状态跟细致度 这也是我当初会爱上我的神器6400R的原因 KA根本就是我的新一代神器>3< 目前使用半年左右了 不知不觉也差不多过了保固 现在还是头好壮壮 希望他能陪我更久一点 真的要说缺点的话 就是7QT颜色太少了！ 竟然没有紫色... 我觉得紫色很酷啊>口</ (这个死外貌协会是够了没？) ...咳，总之 跟咖啡机一样的结论 如果你是外貌协会者 也不追求所谓最高CP值 或者是有超大量商用需求 只是想要一台不错的家用机器 我相信KA 7QT应该会是很棒的选择 摆一台红色咖啡机跟红色KA在家里客厅多美啊，是吧O_< (被揍飞) 好啦，今天的开箱文就到这里好了 我终於把文赶出来了，不要再追杀我了 那麽我们下次深夜厨房再见 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.226.176.118 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1470101561.A.EEE.html 精准一点的说是破两万(?) 这台拍卖上大约落在22K上下吧XD 有人说百货公司卖到快4万 (39800?) 台湾代理真的卖很贵XD 买，都买 (喂 台湾KA公司货真的有够贵XD 拍卖上找找KA卖家，有标保固半年的应该就是我买的那家了(?) 不过这家应该不是最便宜的 只是我当初跟咖啡机一起买所以...ˊ3ˋ 赶快买一台O_< ※ 编辑: hangten777 (36.226.176.118), 08/02/2016 18:42:18 我没有试过一口气推到底 只有一次不小心拨太大力瞬间变6速 可是有运转OAO (半夜补测试：我的正常XD) 搅拌缸我有多买一个 原本的有点难卡要稍微推一下 多买的非常容易装上去 我猜可能有误差 ※ 编辑: hangten777 (42.73.216.223), 08/02/2016 21:18:30 满足虚荣心，无价 (误) ※ 编辑: hangten777 (36.226.176.118), 08/03/2016 00:30:55 ※ 编辑: hangten777 (36.226.176.118), 08/03/2016 04:41:12 两个型号的容量跟马力会影响你一次能做的量 如果都是小量制作 5QT也已经堪用了 如果会用到比较大量一点的制作 那就比较建议买7QT 还有就是若有打面包的需求 7QT也会比5QT好很多 台湾5QT是抬头式比较不适合:) 国外有Pro 500是升降式的 这台朋友评价就很好 ※ 编辑: hangten777 (36.226.176.118), 08/03/2016 11:29:17 欢迎一起跳坑XD ※ 编辑: hangten777 (36.226.176.118), 08/05/2016 03:36:46 感觉有点酷 下次试试看XD 同伴(握手) 预算够就买美美der KA啊怀疑吗 (慢着) ※ 编辑: hangten777 (1.161.216.209), 09/06/2016 19:43:43