作者ya9945129 (mini_m)
看板baking
标题[问题] 水果瑞士卷 冷冻？
时间Fri Jul 15 16:56:52 2016
请问水果瑞士卷可以冷冻吗？
因为我想寄给朋友，觉得冷冻可以定型，但是不知道会不会影响口感吗？
中间是鲜奶油跟罐头水蜜桃还有奇异果等当季水果！
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1F：→ jeffangels: 不适合，水果会冻伤07/15 18:05
2F：→ GirlInBlack: 罐头水果还好，新鲜水果冷冻口感会差很多07/15 23:50
3F：→ GirlInBlack: 解冻的时候还会出水07/15 23:50
是喔！那如果放冷冻蓝莓呢？
※ 编辑: ya9945129 (61.231.88.145), 07/16/2016 00:42:57
4F：→ neveneve: 冷冻蓝莓解冻後会出水、变软烂07/16 03:34
感谢！那好像只能放罐头水果了～
还是有什麽水果冷冻以後不会出水的呢？
※ 编辑: ya9945129 (61.231.88.145), 07/16/2016 09:42:46
※ 编辑: ya9945129 (61.231.88.145), 07/16/2016 09:48:16