作者apwuap (apwuap)
看板baking
标题[问题] 找寻天然凝固粉
时间Thu Jun 23 17:57:09 2016
前阵子在电视上看到介绍台湾小农故事的节目，介绍的产品为ㄧ种植物（还是根茎？）
研磨成粉，然後这种粉可以加入液体制成类似果冻质地的感觉。
因为不想使用吉利丁或寒天，所以想请问不知道有没有人使用过或知道这种产品的名称可
以分享给我吗？？？找好久都没找到QQ
感谢！！！！！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.36.36.17
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1466675831.A.5CB.html
1F：推 EFPTT: 爱玉？
似乎不是爱玉耶>< 谢谢你回覆！！
2F：推 cata: 葛粉？
我去买来试试～～～谢谢你！！
3F：推 turtleker: 猜原po是在讲葛郁金,但这性质比较像太白粉
真的吗！！我来查看看～～～谢谢你！！
4F：推 badbear0122: 如果是葛郁金粉，台湾好农网站有卖，但不便宜
真的太感谢你回覆！！我来买来试试看～～!
5F：→ Junchoon: 吉利丁或寒天哪里不天然？06/23 23:33
6F：推 sabrina7418: 同楼上 我一开始看到时也有这个疑问 06/24 00:10
7F：→ cryy: 吉利丁天然欸 ouo06/24 00:45
8F：→ GirlInBlack: 推J大 XD06/24 02:48
9F：推 opklm: 洋菜也是天然的阿 06/24 06:34
推 papa1120: 洋菜自红藻萃取而来，简单来说它就是藻类，超天然的好吗
因为不喜欢洋菜跟寒天的口感所以不考虑唷～～～另外！！吉利丁不是鱼骨提炼的吗？？
？
※ 编辑: apwuap (114.24.187.215), 06/24/2016 16:05:48
10F：→ CuTeHebe: 吉利丁是鱼骨或猪骨的胶质 也是天然的啊 06/24 17:48
11F：推 sabrina7418: 是动物胶质 除非你吃素不能吃 否则也是天然的 06/24 18:26
12F：→ in09: 所以原PO要没有提炼过的?那自己煮骨头取胶质如何?(没开玩笑 06/24 20:15
13F：→ in09: 真的有看到blog说他用猪大骨做出果冻) 06/24 20:16