作者sydneyka ()
看板baking
标题[问题] 香蕉蛋糕没有熟？
时间Mon Jun 20 20:51:10 2016
请问我刚刚照Carol的食谱做了一个香蕉蛋糕，可是里面好像没熟
我用筷子插进去，并没有沾黏
可是面糊却呈现Q状
外层已酥脆
对了 我用的是芭蕉
http://i.imgur.com/cHKQuny.jpg
食谱是
低粉180g
泡打粉 2/3小匙
蛋2个
砂糖70g
香蕉160g
优格30g
无盐奶油30g
橄榄油30g
盐1克
180度烤38-40分钟
我第一次拿出烤箱觉得不够熟就再用160度又烤5分钟
然後180度又10分钟
请问还有救吗？
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※ 编辑: sydneyka (110.26.158.74), 06/20/2016 20:59:12
1F：→ skytolove: 变粿了 06/20 21:00
2F：→ sydneyka: 已哭 06/20 21:00
3F：→ Junchoon: 你这根本完全消泡了吧... 06/20 22:19
4F：→ Junchoon: 可能是泡打粉失效了 06/20 22:19
5F：推 k224619609: 原来这种情况是泡打粉失效了吗！！！ 06/20 22:20
6F：推 myko: 你确定有加到泡打粉吗? 06/20 22:33
7F：→ sydneyka: 哈哈哈哈 我有加啊！可是是很久以前买的，然後我没有2/3 06/20 23:44
8F：→ sydneyka: 匙的量匙，所以我用1/2匙再多一点 06/20 23:44
9F：推 HHH3: 看起来满好吃的啊XD 06/21 00:49
10F：推 imruofan: 变粿了XD。消泡或出筋 06/21 03:10
11F：推 felicia828: 可以用热水试一下泡打粉还有没有效哦 06/21 11:27
12F：推 pella: 粿哦 06/21 16:37