作者onexone (一平方)
看板baking
标题[问题] 想做无派皮南瓜派(?)
时间Wed Jun 15 22:21:09 2016
各位板友好～
想请问一下可否以＂碎消化饼乾底＂类似重乳酪蛋糕的方法来作南瓜派？
以前吃过朋友自己做的南瓜派，感觉里面的南瓜填料还满绵密扎实的，
但搜寻了板上食谱却没有看过类似重乳酪蛋糕的形式的重南瓜蛋糕...
请问这样的方式是否可行？
南瓜填料烤过之後脱模後可否独自成型呢？
谢谢！
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1F：→ anivy88094: 南瓜填料内容物是？ 06/15 22:58
2F：→ onexone: 就是一般南瓜派的填料，南瓜泥，鲜奶油，蛋 …这样 06/15 23:49
3F：→ janisyu: 南瓜派你要吃热的还冰的？消化饼乾底只适合用在冰蛋糕 06/16 14:16
4F：推 ginnyhuang: 我试过地瓜填料直接放塔模里去烤，有些可成形有些挖起 06/16 17:13
5F：→ ginnyhuang: 时直接卡在模里 不过那时候我是随心所欲配比XD 06/16 17:14
6F：→ ginnyhuang: google 地瓜烧，换成南瓜应该也行?不知道是不是你要的 06/16 17:16