作者lwelent (little mermaid)
看板baking
标题[蛋糕] 经典的好耐看，玛德莲 madeleine
时间Tue Jun 14 00:40:27 2016
哈罗我又来了
玛德莲真的是很讨喜的小点心
非常简单的作法
不需要什麽技巧
而且重点是他也很好吃
上次分享了 胖胖的扇贝模
http://i.imgur.com/k0Fw3S4.jpg
http://i.imgur.com/2hjOGa2.jpg
每颗扇贝都很浑圆饱满啊超可爱的
但是他真的很有份量很扎实
有时候一颗对我来说太多
（毕竟玛德莲的热量可是很高的...）
所以我又买了玛德莲经典的瘦贝壳烤模啦！
一样是用佳芳老师的食谱
https://www.youtube.com/watch?v=B4ctmtmaDbg&feature=youtu.be
http://i.imgur.com/3idjSkx.jpg
这次只用了老师食谱份量的一半
可以做出来10颗瘦贝壳玛德莲喔～
（一样的配方胖扇贝只能做4个）
http://i.imgur.com/8wISGrU.jpg
经典的造型果然很耐看很优雅
http://i.imgur.com/2mN1Nnm.jpg
份量对我来说也很刚好
http://i.imgur.com/dR3kWUh.jpg
有没有很美美美！！！
这次做了柠檬跟巧克力口味哦～
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1F：推 kubturub: 纹路很漂亮06/14 01:13
真的～本来很担心不是名模纹路会不美
2F：推 zizp: 有很美美美！！！06/14 08:42
耶!
3F：推 a1503f: 想知道模具～还有需要抹油洒粉吗？06/14 08:43
我第一盘有抹油洒粉
第二盘直接烤
都不沾哟！但保险一点我还是会抹油洒粉
4F：推 fcz973: 我也觉得经典造型好看06/14 08:54
非常优雅的贝壳
5F：推 shin86081: 请问马德莲是否容易受潮？06/14 09:10
玛德莲基本跟磅蛋糕很像
奶油量多 所以会反潮
玛德莲的特色就是反潮的湿润口感喔
（当然刚出炉松松的也很好吃）
6F：推 mainori: 胖扇贝跟瘦贝壳都好美哦，想知道模具+1，谢谢06/14 10:44
各有千秋XD
7F：推 eaeao: 很漂亮06/14 12:47
8F：推 dfg22200q: 太美了06/14 14:16
9F：推 ruby40861: 好美06/14 16:00
10F：推 lily820422: 超美！看起来好有光泽06/14 18:31
11F：推 yunchiacat: 瘦贝壳也是淘宝的吗？06/14 22:40
12F：推 vivakevin: 好漂亮喔，请问模具是哪里买的呢？06/14 22:45
13F：推 nobobo80: 好漂亮，想知道模具+106/14 22:46
来帮大家解答～～～
http://i.imgur.com/u0FNwNv.jpg
模具是这个
牌子是法焙客
我是在淘宝看到有人分享的照片纹路蛮清晰的
淘宝价格大概是30rmb以内
但是我很想赶快收到後来是再虾皮买台币200
大家再自己搜寻罗
14F：推 a1503f: 想问需要抹油洒粉吗～好脱模吗？06/15 11:18
15F：→ a1503f: 眼残没看到上面，谢谢你06/15 11:18
16F：推 momiji37: 好厉害唷!!! 假日也来试试 06/16 00:08
17F：推 ellie840523: 好美！想请问你是放中层烤还是下层呢？06/19 09:28
我都放中层～
18F：推 jinlin1107: 很漂亮!谢谢原po分享 06/20 11:47
※ 编辑: lwelent (36.234.3.82), 06/20/2016 17:06:51