作者mj31721 (さとみ)
看板baking
标题[问题] 棉花蛋糕很难烤熟
时间Fri Jun 10 23:02:54 2016
今天烤了一颗巧克力棉花糖蛋糕
我的烤箱上下火不能分开调
一开始175度烤快15分钟 之後用150度烤了一个小时多以上....
最後十几分钟受不了了就把温度调高到175
用竹签戳到第八次才终於没有沾黏
但是出炉之後有一半的表面就比较黑 没有到焦
我是用水浴法烤的
请问要怎麽烤才不会要烤那麽久呢？
又怕温度调太高表面又会太焦黑
还是该换烤箱XD
谢谢大家
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1F：→ neveneve: 表面颜色到了可以盖铝箔纸 06/11 00:00
2F：推 babynet: 今天我也烤了一颗，170度10分後改130/150度45分後关火闷1 06/11 20:11
4F：→ babynet: xB9cW.jpg 06/11 20:12