先放个感觉比较好读的网志版 http://bakingnoviceqq.blogspot.tw/2016/06/blog-post_7.html?m=1 其实本来想要命名为<双手万能之男友想吃披萨叫他自己揉面团>食谱，当然男友这一词也 可以代换成任何名词或姓名，但总归一句就是要吃自己揉(毕竟要怎麽收获，先逼他学会 怎麽栽啊~)然後男友爱上揉面团之後女友就可以常常吃到手工面包了(阿离题了) (跳回来)但实在是太过拢长，而且感觉很不贴心的样子，我未来可是想以呵新餔(台语)自 居，所以就用很一般的标题了(也太草率) 以下是简单又深受好评，适合小情侣增进感情或是三五好友太常见面已经聊到没话题只能 划手机或是促进家庭温馨和睦或是下雨天了怎麽办无法出门没事做只能宅在家的食谱配方 (我绝对不会说以上都是亲身经历QQ) 披萨面团 高筋面粉 306g 低筋面粉 285g 糖 7g 盐 11g 酵母 6g 水 312g 橄榄油 34g 馅料 九层塔 1小包 凤梨罐头(大) 1罐 火腿 6片 虾子 1盒 起司丝 1包 义大利面酱 1罐 (馅料可以依照个人喜好调整) 以上这些材料大概是4个9寸披萨的量(吃不完可以冰冷冻，下次要吃拿下来退冰预炉再烤) 老样子，最重要的第一步还是秤料 http://i.imgur.com/DEQWCzy.jpg 做法1: http://i.imgur.com/lXtOkgr.jpg 做法2: http://i.imgur.com/vnlVLHi.jpg 做法3: http://i.imgur.com/oMhqmMf.jpg 做法4: http://i.imgur.com/qliqbyx.jpg 做法5: http://i.imgur.com/7nQGqRQ.jpg 做法6: http://i.imgur.com/YZgRRgh.jpg 做法7: http://i.imgur.com/LEdTWVG.jpg 做法8: http://i.imgur.com/N3ED70t.jpg 做法9: http://i.imgur.com/rYOLi9R.jpg http://i.imgur.com/4tpGpZq.jpg 做法10: http://i.imgur.com/6sF5Diy.jpg 做法11: http://i.imgur.com/SlDmknG.jpg 做法12: http://i.imgur.com/hoQ8d78.jpg http://i.imgur.com/qily8G0.jpg 做法13: http://i.imgur.com/DnZQxmH.jpg 做法14: http://i.imgur.com/r9NJEPd.jpg 做法15: http://i.imgur.com/akn8GAd.jpg http://i.imgur.com/3dxpKor.jpg 馅料 http://i.imgur.com/CWisxhF.jpg 做法16: http://i.imgur.com/ElSFavm.jpg 做法17: http://i.imgur.com/uvpYKf0.jpg 成品: http://i.imgur.com/OpWE943.jpg http://i.imgur.com/QrFz0lp.jpg http://i.imgur.com/KYJcFXA.jpg 心得: 1.如果是一个人要吃又怕烤那麽大片吃不完(或是怕胖亦或是小朋友要吃)可以分成60g或80g(然後你家冰箱的冷冻柜就会出现很多冷冻小披萨)，如果是食量稍大如揉此面团的人(痾不小心又出卖男友)可以分成120g一颗 ----- Sent from JPTT on my HTC_M910x. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.200.44.145 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1465323217.A.077.html ※ 编辑: ssspei (1.200.44.145), 06/08/2016 02:18:42 ※ 编辑: ssspei (36.233.239.150), 06/08/2016 02:24:59 真的!我也好懒得揉面团(小声说)，刚好男友想吃就叫他揉XDD ※ 编辑: ssspei (36.233.239.150), 06/08/2016 02:26:38 ※ 编辑: ssspei (1.200.44.145), 06/08/2016 03:13:31 哈哈哈，谢谢p大提醒!但我们其实是刻意要烤到这种颜色的XD 因为想吃脆硬口感的外皮，中间的起司丝不计成本的撒很多，所以切开的时候还是有牵丝喔! 哈哈，对耶!我怎麽没想到(敲脑袋)，因为我一心只想要试看看矽胶垫好不好用XDD XDD我只想到用切面刀把它铲到烤盘纸上再做整形，谢谢f大和q大的建议! (烘焙版真是受益良多) ※ 编辑: ssspei (36.232.207.33), 06/08/2016 15:03:14