最近很多人问怎麽做糖霜饼乾体 所以把之前拍摄的饼乾制作过程分享给大家 每个老师都会有不同的做法 这个作法是我个人比较习惯的 有任何问题或建议都可以留言唷!!:) PART 1 https://www.youtube.com/watch?v=ZmVMRy8SxIY PART2 https://www.youtube.com/watch?v=YlvFYvhW4hE *现在也有许多老师分享 烤盘上放马卡龙矽胶垫 烤出来的饼乾底会非常平整 供大家参考^^ ------------- 欢迎分享转载，请注明出处 谢谢大家收看 ------------- Pelen's cakes *饼乾面团制作 材料： 低筋面粉250g（事先过筛） 糖粉（或砂糖）70g 无盐奶油120g 常温鸡蛋1颗 Step1 将奶油放置室温至手指可轻压 （不要退冰退过头喔！） 切成小块开始操作 （影片中我发懒所以直接拿搅拌棒XD) Step2 奶油稍微搅拌後加入糖粉（或砂糖）後 继续打发至泛白 Step3 分次加入蛋液搅拌 （避免油水分离） Step4 分次加入低筋面粉 使用切拌法至成团 （避免面团出筋） （影片中的面粉是分了三次切拌喔， 只是我只剪了两次倒面粉的片段） 以上谢谢收看^^ -- 小小粉专，欢迎来坐:) https://www.facebook.com/pelenscakes/ --

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