图文好读版：http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/326538267 【自己动手做】香蕉巧克力核桃马芬 去看许久不见的好姐妹顺利生产 最好的礼物当然是手作蛋糕 这款【香蕉巧克力核桃马芬】真的大推~~ 用黑糖取代部分砂糖，更可提高巧克力浓郁度 香蕉更是这款蛋糕的主角，太加分啦！ 其实我不怎麽爱吃香蕉类的蛋糕 不过这款真的让我觉得非常可口!! 大力推荐给爱好烘培的朋友们 【香蕉巧克力核桃马芬】马芬杯子约10-11个 材料: 香蕉300g(约3条)、无盐奶油150g、黑糖60g、细砂糖55g、 鸡蛋3颗、牛奶120g、低筋面粉240g、泡打粉7.5g、核桃80g 步骤: 1.无盐奶油切成小块回复室温。(夏天约30分钟，冬天约1小时) 2.核桃150度c烘烤7分钟有香味後，放凉切碎备用。 3.低筋面粉+泡打粉混合均匀过筛、香蕉压成泥备用。 4.烤箱预热180度C。 5.无盐奶油放入盆中搅拌成乳霜状後，加入黑糖及细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。 6.分次加入鸡蛋用手动打蛋器混合均匀(一次一颗)。 7.加入香蕉泥混合均匀。 8.过筛的面粉及牛奶分2次加入混合均匀。 ps.混合过程不要避免过度搅拌造成面粉产生筋性 9.将3/4份量的的核桃加入轻轻混合均匀 10.面糊装至马芬模8分满 11.表面洒上剩下的胡桃碎做装饰 12.放入烤箱中烘烤25分钟，竹签插入没有沾黏即可 这款蛋糕颇受好评 常温保存，冷了後可放密封袋，夏天保存3天，冬天4天 冷热都好吃~~ 不会失败的蛋糕，推荐给大家!!!!!!!!!! --

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