作者MLODDcw (狗蛋)
看板baking
标题[问题] 戚风蛋糕凸起
时间Sat May 7 16:39:14 2016
想做母亲节蛋糕
请问这是蛋白打太发吗？
还是烤箱温度的问题？
我用上下火都170度，家庭用小烤箱
照片上是大约烤10分钟的状态>..<
谢谢
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1F：→ skytolove: 面糊装太满 下火太高 05/07 16:57
2F：推 Junchoon: 上火离太近了 05/07 22:52
3F：→ neveneve: 上火也太高了，表面已经结成硬皮，热气只能从旁边还柔软 05/08 06:13
4F：→ neveneve: 的部份冲出来，所以裂旁边 05/08 06:14
5F：→ MLODDcw: OK，改天再试试，谢谢大家^^ 05/08 11:13
6F：→ pinkilike: 我也刚出炉一模一样，但我把上面切掉 抹鲜奶油 就没差 05/09 00:08