作者gemini2010 (gemini)
看板baking
标题[问题] 急问，提拉米苏可以放冷冻保存吗?
时间Fri May 6 00:54:00 2016
google不到非常详细的答案
因此来寻求板友的协助
我礼拜六要做7寸的提拉米苏蛋糕
给妈妈一个母亲节惊喜，材料也都买好了 包括很难保存的mascarpone...
原本想说一家人7寸吃的完
谁晓得姐姐跟我说她也有订外面店家卖的提拉米苏蛋糕(炸
原本其实没差反正刚好可以两个比较
但是礼拜日庆祝完後我跟我姊就各自要回去工作了
只剩老爸老妈他们应该短期之内吃不完...
想请问提拉米苏能不能放冷冻
姑且能延长一下保存期限让他们慢慢吃
Q1 我知道mascarpone不能冰冷冻，那已经做成提拉米苏能冰冷冻吗?
Q2 大概能在冷冻库冰多久呢?
Q3 我买的mascarpone 5/11日到期，如果做成提拉米苏後没吃完冰冷冻还是只能放到5/11
吗?
以上三个问题拜托好心人为我解惑，先谢谢各位了，万分感谢!
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※ gemini2010:转录至看板 cookclub 05/06 00:57
1F：→ Junchoon: 1 可以 2 看你家冰箱乾净程度和蛋糕包装妥善程度 05/06 01:14
2F：→ Junchoon: 3 没有人可以给你肯定答案，同2 05/06 01:14
谢谢J大的回答，感谢您
※ 编辑: gemini2010 (220.134.236.126), 05/06/2016 01:34:34
3F：推 xSAUCEx: 回温时要慢慢来 05/06 02:09
4F：推 superpink220: 我从4/29那天做好就放保鲜盒里放冷冻 到今天吃还是 05/12 03:56
5F：→ superpink220: 好吃 退冰就放冷藏慢慢退 05/12 03:56