作者l823qqqqqqqq (溺水a鱼..)
看板baking
标题[问题] MATRIC搅伴器120w全蛋打发or蛋白打发，可行吗
时间Fri May 6 00:18:41 2016
各位版友好~
因为天气愈来愈热，使用手动打发蛋白不容易
最近想购买「手持式电动搅拌器」。
需求：只做蛋糕，不做面包，偶尔烤饼乾
1.打发 5颗全蛋(想做全蛋打发的咸蛋糕)
2.打发 5颗蛋白(因为家里的烤箱不大，最多只能烤1个8寸天使蛋糕)
3.打发 动物性鲜奶油(偶尔会做瑞士卷和慕思)
4.搅伴器不要太重
5.价格1000以下
综上所叙，列出2个做选择：
1.日本松木MATRIC日式收纳搅拌机MG-HM1201 $888
http://goo.gl/d5HaIt
优点：搅拌棒是不锈钢，重量轻，880g
缺点：瓦数120w (也是我想询问，这样的瓦数能符合需求吗？@@)
2.声宝古典搅拌机ZS-L6201L $620
http://goo.gl/2NM7QP
优点：价格便宜
缺点：搅拌棒not不锈钢，重量重，1.3kg
目前比较想买 MATRIC，但网路上几乎没有心得文。在版上爬文「瓦数」，
只看到询问桌上型搅拌器，瓦数都很高，而且专门打面团，内容及回文太专业，
我看不懂= =
想请教众版友「120W 可以做全蛋打发or蛋白打发(硬性发泡)吗？」 谢谢~
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ps：版上很推的几款新手搅拌器，未列入考虑的原因如下：
三箭牌：$999，not不锈钢，1.05kg
勳风：$980，爬文有看到版友新买前面的塑胶盖子未使用就脱落，不良率似乎较高？!
锅宝:价格便宜，300w，但版友皆说1速过快，1.2kg
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.62.45.64
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※ 编辑: l823qqqqqqqq (61.62.45.64), 05/06/2016 00:21:29
※ 编辑: l823qqqqqqqq (61.62.45.64), 05/06/2016 00:22:56
※ 编辑: l823qqqqqqqq (61.62.45.64), 05/06/2016 00:26:27
1F：推 anivy88094: 如果要考虑2其实我觉得三箭的可以再找找，有些地方590 05/06 02:50
2F：→ anivy88094: 就买得到 05/06 02:50
3F：推 aer0515: 我刚买一，硬性与全蛋打发完全没问题，也因为是不绣钢所 05/07 00:18
4F：→ aer0515: 以选择，但唯一小小缺点是线的长度偏短 05/07 00:18
5F：推 joelee: Dr. Good的手持搅拌器，在新店的佳佳买到780还是880忘记了 05/07 11:38
6F：→ joelee: ，还蛮不错的 05/07 11:38
7F：→ banmi: 锅宝的搅拌棒,我家的还是会生锈,虽然不仔细看看不出来。 05/07 21:02
8F：推 iscovert: 锅宝和勳风我都有，大推锅宝!!我只做8寸以下小蛋糕，锅 05/08 00:11
9F：→ iscovert: 宝每次都会成功，勳风还没成功过。 05/08 00:11