作者chataulait (牛奶猫)
看板baking
标题[问题] pie weights 的中文？
时间Sat Apr 9 11:41:03 2016
最近想找pie weights
就是在烤派皮的时候上面放的一堆圆珠
让派皮不会澎起来
材质有的是陶瓷有的是不锈钢
有的是一堆珠珠
也有串成一串比较好整理的
但是我不知道这个东西的中文叫什麽
之前在我家附近比较小的材料行也没看过
所以想请问一下板友们
上网搜寻的话该用什麽关键字？
台中一带有地方买吗？
非常谢谢！
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1F：→ neveneve: 重石 04/09 11:42
2F：→ talesr: 或叫镇石 台湾大多是一包铝制的小小圆片 04/09 11:55
3F：→ skytolove: 有的社团叫派石 04/09 13:10
4F：推 imruofan: 烘培石，用红豆或黄豆代替也可以 04/09 13:22
5F：→ aureliechen: 唉啊用豆子就行了 04/09 19:25
6F：→ chataulait: 就是想要用可以一直重复使用的东西才不要豆子啊 04/09 20:02
7F：→ aa790921: 豆子也可以重复用喔！ 我烘培课的老师等烤完後都会再把 04/09 20:04
8F：→ aa790921: 它倒回去罐子里 04/09 20:04
9F：推 jiajan: 有看过烘培老师推荐用洗乾净的一块钱 04/09 20:30
10F：推 Zawar379: 哪个烘焙老师推荐用钱币的阿 请务必跟我说一声 04/09 21:09
11F：→ Zawar379: 就算洗个一百遍我也不敢用 04/09 21:10
12F：→ neveneve: 看过国外的节目也推荐过用钱币 04/09 22:54
13F：→ nici: 钱币就算洗乾净还是会有点心理障碍，虽然根本不会接触到塔 04/10 01:36
14F：→ nici: 皮... 04/10 01:36
15F：推 pocky33: Z大 看过有甜点工作室就是用硬币的喔 04/10 01:36
16F：→ victorhsu: 不推硬币，洗乾净用过一次，蛮恶的 04/10 10:32
17F：→ lrnracing: 要垫烘焙纸啊 04/11 01:14
18F：→ gemini2010: 我都直接用蛋糕圆形烤模压着 04/11 01:29
19F：推 eirihyde: 压派石，用的时候要垫烤纸，我们学校则是用保鲜膜包 04/19 05:36