作者zo3o ()
看板baking
标题[问题] 品质优良的吉利丁粉推荐
时间Sat Mar 26 23:15:53 2016
各位爱好烘焙的版友好，因为有上篇文所以我就单刀直入地说了> <
希望版友能推荐我，您觉得品质优良的吉利丁粉。
这是我前篇文自己所考量的点，各位可以略过不看，直接推荐心目中的品牌就好。
: 1.原料来源单纯优良，不要用杂七杂八、不明的原料
: 查到其原料来源有动物的骨头、结缔组织、鱼所提炼出来的。
: 2.成份「只要」有吉利丁，不需要有其他的人工凝胶剂、修饰剂等等。
: 3.价格方面，因目前不知道烘焙材料的价格级距如何，所以暂时不设定预算，但c/p值
: 当然一如既往地越高越好。
: 4.公司商誉良好，未曾爆出什麽黑心丑闻。
: 5.购买方便，在台湾就能够买的到。
: 我在台大附近活动，如果附近有什麽店家能买到版友推荐的吉利丁也请告诉我＞＜
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先跟各位报告一下我在本版以关键字：「吉利」看完
76篇文
搜寻到两个版友曾经推荐的牌子：
1. 法国ＤＧＦ
2. 爱唯Ewald
法国ＤＧＦ和爱唯Ewald 版友比较推荐哪个呢？
不过我爬的文距今都已有八年之久，
这八年之中有出现什麽新的优良大厂也请不吝於给我建议！
因为买来不是要烘焙用的，所以使用起来的凝着度、美观不是我所考量的重点。
版友可以不用理我自己考量的点，直接推荐您心中第一个想到的优良吉利丁粉
就行了> <
这篇文预计放一个月，一个月内大家给的意见都会列入考虑。
之後会去购入版友向我推荐的吉利丁粉。
谢谢曾在上一篇文指教我的版友！以及未来提供我建议的版友！
补充：版友用过哪些不含其他成分（ex:凝着剂、修饰剂等等）的纯吉利丁粉厂牌？
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1F：推 cata: 这是烘焙板，来此的板友几乎都会以烘焙者的观点判定吉利丁 03/27 00:49
2F：推 cata: 的优劣吧 03/27 00:55
3F：推 cata: 既然你不追求美观凝着力 那我们又要依什麽标准来推荐好的牌 03/27 00:58
4F：→ cata: 子呢？ 03/27 00:58
5F：→ zo3o: 您直接推荐您心目中好的吉利丁品牌就ok了，不用管我的条件喔 03/27 01:41
※ 编辑: zo3o (1.161.226.113), 03/27/2016 01:53:03
6F：→ sofisofi: 市售吉利丁都是差不多的东西 您可每个牌子都吞吞看 03/27 09:01
7F：→ sofisofi: 再来推荐给版友也不错～ 03/27 09:02
8F：推 change522: 胶冻原料的话可以考虑新聚力....他们好像是天然萃取 03/27 11:30
9F：→ Junchoon: 如果怕腥味，通常吉利丁片比吉利丁粉气味来的好一点 03/27 15:22
10F：推 miawyu: 有想过用吉利丁代替胶原蛋白这件事，但没空研究，所以吃果 03/27 15:51
11F：→ miawyu: 汁软糖B酺en Treff代替 03/27 15:51